ČÍNSKÁ SMĚS směs na klíčky obsahuje mix semen na klíčky, který tvoří: čočka (15%), hrách (15%), cizrna (15%), sója (15%), fazole mungo (20%) a fazole adzuki (20%).
Tento mix je optimální pro přípravu většiny čínských jídel či příloh. Klíčky obsahují řadu prospěšných vitamínů a mikroelementů ( jód, mangan, lithium, selen). Pravidelná konzumace klíčků snižuje riziko infarktů, obsahuje antioxidanty a látky působící proti tvorbě rakovinových buněk a obecně regulují chod organismu a snižují množství špatného cholesterolu. S ohledem na to, že klíčky obsahují kyselinu foliovou, jsou doporučovány ke konzumaci ženám v těhotenství.
Mix klíčků čínská směs je vhodný pro asijská jídla, do tvarohové pomazánky, do baget, k sýrům nebo k posypání brambor, jako příloha k hlavním jídlům. Pokud nekonzumujeme v syrovém stavu, postačí trocha oleje na pánev a osmahnutí směsi klíčků. Takto podaváme jako přílohu, můžeme namixovat s vařenou rýží, nudlemi, orestovaným masem pokrájeným na plátky. Doporučujeme jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.
Klíčení ČÍNSKÉ SMĚSI semen na klíčky:
Semena nejdříve propláchneme ve vodě pokojové teploty. Semínka vysypeme do připravené a hlavně čisté nádoby a zalijeme vlažnou, již převařenou vodou. Namáčíme několik hodin – maximálně 10 hodin. Semena pak propláchneme. Mix necháme klíčit na tmavším místě. Klíčíme ve speciální misce na klíčky nebo na vatě, talíři, obyčejné misce, lze klíčit i ve sklenici. Pravidelně proléváme vodou (2-3x denně, dokud všechny klíčky nevzejdou (3-4 dny) První klíčky vhodné ke konzumaci se nám objeví po 3 až 6 dnech. Po vyklíčení by klíčící miska měla být umístěná na teplém místě (min. 18 stupňů C) a na světle, nikoliv na přímém slunci. Klíčky lze konzumovat od velikosti 1 cm, nejčastěji pak výhonky kolem 5 -6 cm. Před konzumací klíčky důkladně opláchnout. Klíčky uskladněné v chladničce vydrží týden.
Balení 40 gramů.
